آتلانتيس
0 محصولات نمایش سبد خرید

سبد خرید شما خالی است.

دستگاه خشک کن میوه

دستگاه خشک کن میوه

امروزه به دلیل توسعه شهرنشینی و طولانی بودن ساعات کاری، رژیم های غذایی، توجه ویژه به سلامتی و… استفاده از دستگاه خشک کن میوه ، سبزی، صیفی جات و… به شدت مورد توجه قرار گرفته است.

همچنین کاهش میزان استخدام، بالا بودن اجاره برای راه اندازی مشاغل آزاد، مالیات های سرسام آور و… باعث شده که تولید چیپس میوه در رده پرسودترین و کم ریسک ترین مشاغل شناخته شود. از آنجایی که راه اندازی خط میوه و سبزی خشک، در سطح خانگی و با صرف کمترین هزینه و بدون نیاز به محیط کارگاهی و اخذ مجوز، امکان پذیر است مورد توجه بسیاری از مردم قرار گرفته است.

دستگاه خشک کن میوه

طولانی بودن ماندگاری میوه با حفظ خواص آن، کم حجم شدن محصولات به دلیل تبخیر آب موجود در محصول و به تبع آن کاهش هزینه های حمل ونقل، هزینه انبارداری و… ازمواردیست که باعث می شود که همواره بازار فروش پر رونقی داشته باشند.

خشک کردن با دستگاه خشک کن

خشک کردن با دستگاه خشک کن بسیار با کیفیت و با صرف مدت زمان کوتاه و بدون نیاز به گذراندن دوره های تخصصی انجام می پذیرد. در زیر به اختصار روش خشک کردن با دستگاه خشک کن توضیح داده می شود.

اولین مرحله خشک کردن، تهیه محصول تازه( اعم ازمیوه، سبزی، صیفی جات) از میادین تره بار است. اگر برای تهیه محصول بتوان مستقیم از باغ یا زمین دار خرید کرد بسیار به صرفه تر است.

در مرحله بعد شستشوی محصول است. در ظرفیت خانگی شستشو به صورت دستی انجام می گیرد ولی در ظرفیت های کارگاهی و صنعتی، شستشو به صورت تمام اتوماتیک و در سه مرحله انجام می گیرد. در مرحله اول گندزدایی انجام می گیرد، مرحله بعد شامل ضدعفونی کردن محصول و مرحله سوم شستشوی نهایی انجام میگیرد که همه مراحل بدون دخالت دست و اتوماتیک انجام می شود.

دستگاه خشک کن

 بعد از شستشو اگر محصول سبزی باشد باید به وسیله دستگاه سانتریفیوژ یا آبگیر سبزیجات، آبگیری انجام گیرد. اگر محصول میوه باشد محصول را باید برش داد که در سطح خانگی با اسلایسرهای خانگی و در سطح صنعتی با اسلایسرهای برقی و به راحتی می توان محصول را در ضخامت یکسان و به راحتی و در زمان کوتاهی انجام داد.

نکته: همه میوه ها را می توان با پوست اسلایس کرد بجز کیوی ولی در صورت تمایل به پوست گیری قبل از مرحله اسلایس کردن باید به پوست گیری و هسته گیری انجام بگیرد.


 سپس محصولات اسلایس شده را با فاصله لازم بر روی سینی های دستگاه خشک کن که با توری های مشبک نسوز از جنس پلی اتیلن پوشیده شده است، چیده شده و درون دستگاه قرار داده می شود. از آنجایی که برای خشک کردن هر محصول زمان و درجه حرارت خاصی نیاز است بعد از انجام تنظیمات لازم، درب دستگاه بسته شده تا فرآیند خشک کردن انجام گیرد.
دستگاه خشک کن میوه
 دستگاه های خشک کن با تولید حرارتی که قابل تنظیم است به بهترین نحو ممکن میوه ها و سبزی جات مورد نظر را خشک کنند.

جنس بدنه دستگاه های خشک کن عایق حرارت قوی برخوردار هستند تا مانع از انتقال گرما به محیط اطراف شود. دستگاه خشک کن میوه و سبزیجات بدون هیچ سر و صدایی بوده و به همین دلیل می توان از آن ها در محیط های آپارتمانی و خانگی استفاده کرد.

این دستگاه ها مجهز به فن کانوکشن بوده تا حرارت تولید شده را یک دست و یکنواخت به تمام سطح سینی ها رسانده و نیازی به جا به جا کردن سینی در حین فرآیند خشک کردن نباشد. تخلیه رطوبت به صورت اتوماتیک انجام می گیرد تا رطوبت حاصل از خشک کردن مجددا در داخل کابین نچرخد و به میوه ها نرسد. بعد از اتمام زمان خشک کردن، دستگاه خاموش شده و می توان با باز کردن درب دستگاه، محصول نهایی را از آن خارج کرد.

 

محصول نهایی خشک شده باید درون کیسه های بزرگ قرار گرفته و درب آن ها
کاملا  بسته شود تا از ورود هوا به درون آن
جلوگیری شود و در حجم پایین در محیط های خنک و در حجم های بالا در سردخانه های
غذایی نگه داری شوند.

دستگاه خشک کن خانگی

دستگاه خشک کن خانگی به دلیل ابعاد کوچک و هزینه خرید پایین آن ها در زمره پرطرفدارترین دستگاه های خشک کن به شمار می روند. با داشتن حداکثر 10 الی 15میلیون تومان و دو نفر نیروی کار می توان به راه اندازی یک کار با سود بالاپرداخت امکاناتی که برای راه اندازی خط میوه خشک خانگی نیاز است عبارتند از: یک اتاق 6 الی 9 متری برای شروع کار کفایت می کند، علاوه براین تجهیزاتی که مورد نیاز است دستگاه خشک کن خانگی،اسلایسر دستی، هسته گیر اهرمی دستی می باشد.

در راه اندازی کسب و کار خانگی نیاز به اخذ مجوز از اداره بهداشت و صنایع غذایی نیست.

در این زمینه چون حجم تولید پایین است نیازی به نیروی کاراضافه و سردخانه برای نگه داری محصول خشک شده نمی باشد.


دستگاه خشک کن کارگاهی و صنعتی

دستگاه خشک کن کارگاهی و صنعتی در ظرفیت های بالا طراحی و ساخته می شوند. این دستگاه ها در ظرفیت های ورودی 100 کیلو به بالا و در مدل های تک کابین، دو کابین،
سه کابین، سه کابین پلاس و… ساخته می شوند.

برای راه اندازی یک خط خشک کن صنعتی به فضایی با مساحت حداقل 250 تا 300 متر مربع نیاز است. علاوه بر آن به فضایی مانند سردخانه برای نگه داری محصولات نهایی نیاز
است.

برای تولید محصولات خشک در حجم بالا و صنعتی باید به اخذ مجوز از اداره بهداشت و سازمان صنایع و معادن یا جهاد کشاورزی اقدام کرد.

بدنه این دستگاه ها از جنس ساندویچ پنل و رنگ الکترواستاتیک کارخانه ای بوده و در صورت درخواست مشتری کاملا استیل ساخته می شود. عایق خشک کن های صنعتی از جنس XPS بوده که یک عایق بسیار قوی است و مانع از انتقال هر گونه گرما و حرارتی به بیرون می شود که باعث صرفه جویی در مصرف انرژی می شود. سینی های دستگاه مشبک بوده ولی در مواردی که قصد خشک کردن مایعات مثل لواشک، کشک و… داشته باشیم سینی هایی غیر مشبک و یک دست به همراه دستگاه ارسال می شود.

 

سوخت دستگاه های خشک کن می تواند برقی، گازی، گازوئیلی ودوگانه سوز باشد که متناسب با مدل و ظرفیت دستگاه و درخواست مشتری مشخص می شود.


بازار هدف میوه خشک

بازار هدف میوه خشک می تواند بازارهاي محلي، داخلي و خارجي باشد.
بهترین راه برای فروش محصولات خشک، گرفتن سفارش قبل از تولید است. قنادی‌ها،
سوپرمارکت‌ها، بنکدارها، خشکبار فروش ها، مغازه های کوچک و… بهترین خریداران
هستند.

در زمینه صادرات نیز می توان به بازار فروش کشورهایی چون
ترکیه، عراق، ارمنستان، روسیه، آلمان و…. فکر کرد.

 

محصولات خشک را هم می توان به صورت عمده و بدون بسته بندی به فروش رساند و هم اینکه آن ها در بسته های مختلف به صورت بسته بندی در ظروف با اشکال و مدل های مختلف، پاکت های بسته بندی، سلفون کشی یا وکیوم کرد و به فروش رساند.

باید توجه داشت که هر 10 کیلو محصول تازه به صورت میانگین می تواند 1 کیلو خروجی داشته باشد( این میزان خروجی بر اساس محصولات مختلف متفاوت است)، بنابراین در انتخاب دستگاه مناسب برای راه اندازی کسب و کار باید آن را مورد توجه قرار داد.

دستگاه های خشک کن در ظرفیت های مختلف و با قابلیت خشک کردن محصولات مختلف همچون انواع میوه، سبزیجات، صیفی جات، گوشت، مرغ، ماهی، کشک، لواشک،
گیاهان دارویی، گل، کرم های لازم برای کود، غذای حیوانات خانگی و… بسیار مورد توجه قرار گرفته است.

این نوع کسب وکار دارای حاشیه سود 30 الی 40 درصدی بوده که در مناسبت های گوناگون چون شب عید، شب یلدا، و… با رشد قابل توجهی رو به رو شوند.

میوه خشک

قیمت دستگاه خشک کن

قیمت دستگاه خشک کن با توجه به مدل و ظرفیت آن ها مشخص می شود. قیمت دستگاه های خشک کن از حداقل 4 میلیون تومان شروع می شود که به دلیل تنوع بسیار بالای آن ها از ذکر تمامی موارد در این مقاله معذوریم لذا جهت آگاهی از انواع مدل ها و مشاوره جامع وکامل و استعلام قیمت با کارشناسان فروش در ارتباط باشید.

با توجه به مطالب ذکر شده در بالا، می توان نتیجه گرفت که با استفاده از دستگاه های خشک کن در سطوح مختلف و با داشتن سرمایه های متفاوت حداقلی یا صنعتی، کسب و کارهای مرتبط را راه اندازی کرد. کسب سود و بازگشت سرمایه نیز می تواند با تنوع مختلفی انجام شود که هر کدام ویژگی خاص خود را دارد.

کارشناسان شرکت آتلانتیس با هدف خدمت به هموطنان عزیز، در زمینه راه اندازی خط میوه و سبزی خشک و خریداری خشک کن مناسب با نوع کاری که مدنظر شما عزیزان است قادر به ارائه مشاوره کامل در این زمینه و حتی فروش محصول نهایی خواهد بود.

شرکت ماشین آلات صنعتی و نیمه صنعتی آتلانتیس تمامی دستگاه های خشک کن و البته تجهیزات مرتبط با این دستگاه را از جمله وان شستشو، اسلایسر، پوست کن، هسته گیر، دستگاه های بسته بندی را با بالاترین کیفیت و بهترین قطعات در انواع مدل ها و ظرفیت های مختلف، در هر جای ایران که باشند با ضمانت سلامت دستگاه و یک سال گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش شرکت سازنده در اختیار آن ها می گذارد.

شما میتوانید انواع دستگاه خشک کن را در این لینک مشاهده بفرمایید

 

0
دیدگاه‌های نوشته

*
*

سوالی دارید؟  با ما تماس بگیرید.