دستگاه آبگیری گوجه فرنگی

دستگاه آبگیری گوجه فرنگی : گوجه فرنگی یکی از مواد غذایی ارزشمند است که در شکل های گوناگون مانند سس گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی و… مورداستفاده قرار می گیرد.

ارزش غذایی این ماده غذایی به دلیل خواص زیادی نهفته در آن است که برای حفظ سلامت مو، بینایی، پوست، جلوگیری از بروز سرطان پروستات و سرطان سینه، جلوگیری از بروز بیماری های عفونی و… بسیار موثر است.

 

علاوه بر دلایل ذکر شده، خیلی ها معتقدند که طعم غذا با استفاده از رب های گوجه فرنگی خانگی به دلیل عدم افزودن بسیاری از نگه دارنده های صنعتی، بسیار بهتر و لذت بخش تراست. به همین دلیل توجه مردم به آبگیری گوجه در سطوح مختلف جلب شد، تا جایی که برخی از افراد به تهیه دستگاه های آبگیری و راه اندازی یک کسب وکار به عنوان شغل دوم و یا حتی شغل اصلی خود پرداختند.

البته فصلی بودن این نوع کسب و کار در مواردی که به عنوان شغل اصلی در نظر گرفته می شود جنبه ریسک پذیری آن است. زیرا استفاده از دستگاه های آبگیری گوجه فرنگی در فصول بهار و تابستان بسیار پر رونق تر از فصول پاییز و زمستان است.

انواع دستگاه آبگیری گوجه فرنگی

انواع دستگاه آبگیری گوجه فرنگی با توجه به نوع عملکرد آن ها عبارتند از: دستگاه پارویی یا ضربه ای، دستگاه آبگیری تیغه ای، دستگاه آبگیری چرخشی.

در ذیل به اختصار در مورد آن ها توضیح داده می شود.

دستگاه آبگیری گوجه پارویی( ضربه ای)

دستگاه آبگیری گوجه پارویی( ضربه ای) یکی از انواع مدل های آبگیری برای گوجه فرنگی است. در این مدل دستگاه ها بعد از اینکه گوجه فرنگی به داخل مخزن ریخته شد به وسیله ضرباتی که از طریق دستگاه به آن وارد می شود، محصول نرم شده و پوست و تخم از گوشت گوجه فرنگی جدا می شود. بعد از انجام آبگیری، تفاله محصول از یک خروجی و آب محصول از خروجی دیگر تخلیه می گردد.

عملکرد دستگاه های آبگیری گوجه مدل لوکوموتیوی و مکعبی به پارویی( ضربه ای) است. این دستگاه ها در ظرفیت های گوناگون ساخته می شوند.

 

 

دستگاه آبگیری گوجه تیغه ای

دستگاه آبگیری گوجه تیغه ای به این صورت عمل می کند که بعد از اینکه گوجه ها داخل دستگاه ریخته شدند و بعد از روشن شدن دستگاه و با استفاده از قدرت موتور دستگاه، تیغه ها به چرخش در آمده و فرآیند آبگیری آغاز می شود. حرکت تیغه ها باعث می شود که گوجه ها له شده و سپس تمامی قسمت های له شده در برخورد مجدد با تیغه ها ریز شوند و آبگیری انجام شود. بعد از اتمام این عملیات، آب گوجه و تفاله ها از خروجی های مجزا تخلیه می گردند. البته در برخی از مدل ها، آب گوجه تخلیه شده و تفاله بر روی توری دستگاه جمع می شود که بعد از اتمام کار یا هر 100 کیلو یک مرتبه می توان دریچه دستگاه را باز کرده و تفاله را تخلیه کرد.

عملکرد دستگاه های آبگیری گوجه مدل مخزنی به صورت تیغه ای است. این دستگاه ها در ظرفیت های گوناگون ساخته می شوند.

 

دستگاه آبگیری گوجه چرخشی

این دستگاه آبگیری چند کاره محسوب می شود، زیرا علاوه بر آبگیری گوجه، به دلیل داشتن توری های مختلف و امکان تعویض بسیار راحت آن ها، قابلیت آبگیری سیب، لیمو، غوره، انار، انگور و زرشک را نیز دارند. روش آبگیری آن ها به این شکل است که بعد از اینکه گوجه فرنگی یا محصولات دیگر داخل مخزن دستگاه ریخته شد، بر اثر فشار وارد شده به محصول از طریق ماردون داخل دستگاه، محصول کاملا له شده و آب آن خارج می گردد. بعد از انجام این عملیات، آب گوجه و تفاله آن از خروجی های مجزا تخلیه می گردد.

 

 

مشخصات دستگاه آبگیری گوجه فرنگی

مشخصات به صورت اجمالی عبارت است از:

– جنس دستگاه تمام استیل:

جنس دستگاه تمام استیل بوده و البته تمام قطعات درگیر با مواد نیز استیل است که در طول زمان و به تدریج دچار خوردگی و زنگ زدگی نشود.

– ظرفیت مخزن دستگاه:

ظرفیت مخزن دستگاه با توجه به مدل دستگاه و درخواست مشتری متفاوت است. ظرفیت دستگاه های آبگیری گوجه از 40 کیلوگرم در ساعت به بالا می باشد.

– سوخت مصرفی دستگاه:

سوخت مصرفی دستگاه برق می باشد که با توجه به درخواست مشتری می تواند تک فاز یا سه فاز باشد.

– نوع عملکرد دستگاه:

نوع عملکرد دستگاه نیز با توجه به مطالبی که در بالا گفته شد می تواند تیغه ای، پارویی( ضربه ای) و یا چرخشی باشد.

– این نوع دستگاه ها مجهز به پایه های چرخ دار جهت حمل و جا به جایی آسان می باشد.

قیمت دستگاه آبگیری گوجه فرنگی

قیمت دستگاه آبگیری گوجه فرنگی با توجه به ظرفیت، مدل انتخابی، قدرت موتور و… متفاوت است. قیمت دستگاه های آبگیری گوجه از 6 میلیون تومان شروع می شود. به دلیل تنوع مدل ها و متفاوت بودن قیمت ها و نوسان بازار از ارائه لیست قیمت در این مقاله معذوریم. جهت اطلاع از مدل و ظرفیت های دستگاه آبگیری گوجه و مشاوره کامل با کارشناسان فروش شرکت آتلانتیس در ارتباط باشید.

راه اندازی خط تولید رب گوجه فرنگی

راه اندازی خط تولید رب گوجه فرنگی در ظرفیت های مختلف خانگی، کارگاهی و صنعتی با استفاده از دستگاه های آبگیری گوجه فرنگی از دیر باز مورد توجه خاصی قرار داشته است. در زیر به صورت کاملا مختصر، به بیان تجهیزات لازم برای راه اندازی خط تولید رب گوجه فرنگی خانگی و خط تولید رب گوجه فرنگی صنعتی می پردازیم.

خط تولید رب گوجه فرنگی خانگی

خط تولید رب گوجه فرنگی خانگی با صرف سرمایه بسیار پایین( حدودا 20 میلیون تومان) و عدم نیاز به فضای بزرگ کارگاهی، اخذ مجوز، عدم پرداخت مالیات های سنگین و در خانه به راحتی امکان پذیر است.

برای تولید رب گوجه فرنگی مرغوب در خانه نیازی به تجهیزات بزرگ و متعدد نمی باشد. تنها دستگاهی که باید خریداری شود یک دستگاه آبگیری گوجه در ظرفیت مورد نظر است.

در این روش، بعد از آبگیری ، آب گوجه را از صافی رد می کنند تا کاملا صاف شود. سپس آب گوجه را داخل قابلمه ای ریخته و روی شعله اجاق قرار می دهند. به مرور زمان و بعد از چند ساعت آب گوجه غلیظ شده و تبدیل به رب می شود. بعد از اتمام این مرحله، رب تولید شده را در مجاورت هوا قرار داده تا خنک شود و سپس آن را در ظرف های شیشه ای یا پلاستیکی جهت نگه داری می ریزند.

 

 

خط تولید رب گوجه فرنگی صنعتی

خط تولید رب گوجه فرنگی صنعتی مستلزم داشتن دستگاه های صنعتی گوناگون است. در اولین قدم برای راه اندازی کارخانه خط تولید رب گوجه فرنگی، کسب جواز تاسیس از سازمان صنایع و معادن و مجوز بهداشت منطقه ای است که قصد راه اندازی دارید.

برای راه اندازی خط تولید رب به صورت صنعتی نیازمند به دستگاه هایی برای بالا بردن راندمان کار و افزایش سرعت وکیفیت است. برای مثال این دستگاه های عبارتند از: خط شستشو، سورتینگ، خردکن، آبگیری، صافی های صنعتی برای جداسازی پوست و تخم، دستگاه های پرکن، درب بند و درب گذار، لیبل زن، شیرینگ، دیگ های پخت وبخار و….

در زمینه صنعتی کلیه مراحل کار اتوماتیک و بدون دخالت دست انجام می گیرد.

 

 

به طور کلی هر 100 کیلو گرم گوجه فرنگی گوشتی و آب دار به صورت میانگین بین 10 تا 15 کیلوگرم رب می دهد.

در دستگاه های آبگیری گوجه باید این نکته را مدنظر قرار داد که دستگاهی انتخاب شود که نظافت و شستشوی آن آسان باشد.

توری های دستگاه نباید بزرگتر از تخم گوجه باشد زیرا باعث مخلوط شدن آن با آب گوجه شده واین امر باعث می شود رب گوجه تولید سیاه شده و طعم آن تغییر کند.

سود تولید محصول بستگی به میزان کیفیت آن دارد البته همانگونه که ذکر شد فصلی بودن این محصول، در میزان سودآوری آن تاثیر گذار است.

 

شرکت ماشین آلات صنعتی و نیمه صنعتی آتلانتیس با هدف خدمت به هموطنان عزیز، تمامی دستگاه های آبگیری گوجه را با بالاترین کیفیت و بهترین قطعات در انواع مدل ها و ظرفیت های مختلف، در هر جای ایران که باشند با ضمانت سلامت دستگاه و یک سال گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش شرکت سازنده در اختیار آن ها می گذارد.

 

راه اندازی کسب و کار خانگی با دستگاه آبگیری گوجه

 

استفاده از آب گوجه طبیعی سرشار از ویتامین E و خواص بسیار زیاد درمانی و دارویی است. عدم استفاده از نگه دارنده های شیمیایی، در آب گوجه طبیعی باعث تمایل مردم به استفاده از آن در مواد غذایی، پخت و پز، تولید رب گوجه خانگی و… شده است.

در این مقاله قصد داریم به صورت خلاصه در مورد راه اندازی یک کسب و کار کوچک و خانگی با استفاده از دستگاه آبگیری گوجه بپردازیم.

در راه اندازی کسب و کار خانگی برخلاف کسب وکارهای صنعتی نیاز به محیط های کارگاهی بزرگ، سوله، مجوزهای غذا و دارو، مجوز بهداشت، سرمایه بسیار بالا، تجهیزات سنگین و صنعتی و… نیست.

افرادی که یک مغازه کوچک دارند یا حتی در محیط های خانگی میشه اینکار را به راحتی راه اندازی کرد.

 

 

 

تجهیزات مورد نیاز برای راه اندازی کسب و کار خانگی آبگیری گوجه

• فضای مورد نیاز: 20 متر مربع، قابل شستشو جهت رعایت موارد بهداشتی
• حداقل سرمایه برای خرید تجهیزات: 10 میلیون تومان
• حداقل نیروی انسانی مورد نیاز: 2 نفر

در راه اندازی این مدل کسب و کار با خرید یک دستگاه آبگیری گوجه با ظرفیت 700 کیلوگرم می توان به راحتی کار را انجام داد. به این شکل که بعد از شستشوی گوجه ها، آن ها را درون مخزن دستگاه ریخته و به راحتی کار آبگیری انجام می شود.

در این مدل درآمدی چون همزمان با درخواست مشتری آبگیری انجام می شود نیازی به تجهیزات پرکن و بسته بندی نیست.

آب گوجه طبیعی هم به صورت خرده فروشی برای ارائه به مشتری و هم برای فروش به کارگاه های تولید رب گوجه فرنگی استفاده می شود. افراد با هزینه سرمایه ای اندک می توانند به راحتی یک کار کوچک و پر سود راه اندازی کنند.

 

خرید و فروش دستگاه آبگیری گوجه

خرید و فروش دستگاه آبگیری گوجه در ظرفیت های مختلف و مطابق با استانداردهای بهداشتی، در سایت ماشین آلات صنعتی و نیمه صنعتی آتلانتیس به راحتی امکان پذیر است.

مشاورین شرکت آتلانتیس از ابتدای راه با ارائه مشاوره مناسب تا انتهای مسیر خرید و راه اندازی کسب و کار شما در کنارتان خواهند بود و هرلحظه با برقراری تماس و یا جلسه حضوری می توانید از مشاوره رایگان استفاده کنید.